| Куриный фарш | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.4% | 458 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.3% | 683 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.1% | 2261 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 10% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 74.47 мг | 500 мг | 14.9% | 10.5% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 15.3% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 16.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.451 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 12.8% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.795 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2786 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 17.6% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2805 мг | 20 мг | 26.4% | 18.7% | 379 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.58 мг | 2500 мг | 19.5% | 13.8% | 512 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5627 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11321 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1874 г |
| Натрий, Na | 408.12 мг | 1300 мг | 31.4% | 22.2% | 319 г |
| Сера, S | 172.03 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.2% | 581 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 15.6% | 452 г |
| Хлор, Cl | 544.87 мг | 2300 мг | 23.7% | 16.8% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1789 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.7% | 917 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Медь, Cu | 69.9 мкг | 1000 мкг | 7% | 5% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 1.604 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4364 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.746 мкг | 55 мкг | 21.4% | 15.1% | 468 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.4234 мг | 12 мг | 11.9% | 8.4% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | min 16.8 г | 21.6% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные паровые котлеты составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».