| Сельдерей | 100 г |
| Капуста белокочанная | 130 г |
| Морковь | 130 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Все овощи мелко покрошить.Капуста будет вкуснее, если ее размять руками с солью и лимоном. Морковь можно натереть на терке. Смешать все с маслом. По вкусу добавить соль и лимон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.2% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 919.7 мкг | 900 мкг | 102.2% | 264.8% | 98 г |
| бета Каротин | 5.533 мг | 5 мг | 110.7% | 286.8% | 90 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 11.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 8% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.28 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.4% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.67 мг | 90 мг | 40.7% | 105.4% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 16.3% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.5 мкг | 120 мкг | 68.8% | 178.2% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8693 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2301 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 32.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 51.73 мг | 1000 мг | 5.2% | 13.5% | 1933 г |
| Кремний, Si | 28.213 мг | 30 мг | 94% | 243.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 34.32 мг | 400 мг | 8.6% | 22.3% | 1166 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 13.2% | 1969 г |
| Сера, S | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5701 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 17.1% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 46.08 мг | 2300 мг | 2% | 5.2% | 4991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 12.2% | 2123 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 8.5% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 2.072 мкг | 10 мкг | 20.7% | 53.6% | 483 г |
| Литий, Li | 4.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 20.7% | 1250 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 17.4% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 11.989 мкг | 70 мкг | 17.1% | 44.3% | 584 г |
| Никель, Ni | 11.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 22.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 13454 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 18.1% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.3405 мг | 12 мг | 2.8% | 7.3% | 3524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с сельдерем составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».