| Говядина 1 кат. (Варка) | 365 г |
| Морковь (Варка без слива) | 92 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 54 г |
| Картофель (Варка без слива) | 233 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 192 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 210 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 89 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.4% | 1652 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.6 мкг | 900 мкг | 17.5% | 29.7% | 571 г |
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 33.8% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 5.4% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.6% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.845 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 30.1% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 13.8% | 1240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.735 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6803 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 35% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5846 мг | 20 мг | 7.9% | 13.4% | 1262 г |
| Ниацин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.89 мг | 2500 мг | 9% | 15.3% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4136 г |
| Кремний, Si | 9.757 мг | 30 мг | 32.5% | 55.2% | 307 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Натрий, Na | 264.28 мг | 1300 мг | 20.3% | 34.5% | 492 г |
| Сера, S | 62.36 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.5% | 1604 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 11.5% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 404.66 мг | 2300 мг | 17.6% | 29.9% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 8.7% | 1980 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.501 мкг | 10 мкг | 35% | 59.4% | 286 г |
| Литий, Li | 9.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 5.1% | 3295 г |
| Медь, Cu | 90.23 мкг | 1000 мкг | 9% | 15.3% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 6.267 мкг | 70 мкг | 9% | 15.3% | 1117 г |
| Никель, Ni | 4.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.6% | 3670 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.8179 мг | 12 мг | 6.8% | 11.5% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 03.03.2020 составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».