| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324.3 мкг | 900 мкг | 36% | 28.9% | 278 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.962 мг | 5 мг | 39.2% | 31.5% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 28.9 мг | 500 мг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 7% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 14.2% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.995 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.8% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.54 мг | 90 мг | 38.4% | 30.8% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 8.8% | 909 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 27.3% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9648 мг | 20 мг | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.55 мг | 2500 мг | 15.3% | 12.3% | 652 г |
| Кальций, Ca | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2530 г |
| Кремний, Si | 30.613 мг | 30 мг | 102% | 81.9% | 98 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 5.5% | 1480 г |
| Натрий, Na | 127.62 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.9% | 1019 г |
| Сера, S | 106.15 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.5% | 942 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 11.8% | 681 г |
| Хлор, Cl | 29.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1946 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 17.7% | 456 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 6.2% | 1294 г |
| Медь, Cu | 97.9 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.9% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 8.127 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.3% | 861 г |
| Никель, Ni | 8.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.931 мкг | 55 мкг | 23.5% | 18.9% | 425 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 1.1566 мг | 12 мг | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».