| Тесто для Библейского хлеба | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.4% | 894 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.8% | 1750 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 7.7% | 635 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 19.9% | 244 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5213 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 11.6% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 2.5% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.015 мкг | 400 мкг | 11.5% | 5.6% | 869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.435 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.513 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3305 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4303 мг | 20 мг | 12.2% | 5.9% | 823 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.31 мг | 2500 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| Кальций, Ca | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2662 г |
| Кремний, Si | 8.829 мг | 30 мг | 29.4% | 14.2% | 340 г |
| Магний, Mg | 87.68 мг | 400 мг | 21.9% | 10.6% | 456 г |
| Натрий, Na | 252.69 мг | 1300 мг | 19.4% | 9.4% | 514 г |
| Сера, S | 78.06 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.8% | 1281 г |
| Фосфор, P | 258.7 мг | 800 мг | 32.3% | 15.6% | 309 г |
| Хлор, Cl | 386.53 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.747 мг | 18 мг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.5% | 741 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8655 мг | 2 мг | 93.3% | 45.2% | 107 г |
| Медь, Cu | 275.03 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 13.3% | 364 г |
| Молибден, Mo | 5.817 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4% | 1203 г |
| Никель, Ni | 3.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.465 мкг | 55 мкг | 42.7% | 20.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 11.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8955 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.4882 мг | 12 мг | 12.4% | 6% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Библейский составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».