| говядина (шейная часть) | 886 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 308 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло Оливковое [ITLV] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.9% | 418 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.762 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 5.189 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.6% | 964 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8465 мг | 20 мг | 9.2% | 5% | 1083 г |
| Ниацин | 1.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.7 мг | 2500 мг | 7% | 3.8% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 3.24 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Кремний, Si | 1.001 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 2997 г |
| Магний, Mg | 5.19 мг | 400 мг | 1.3% | 0.7% | 7707 г |
| Натрий, Na | 2.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 61033 г |
| Сера, S | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 8.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.114 мг | 18 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.2% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 4.962 мкг | 10 мкг | 49.6% | 26.8% | 202 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Медь, Cu | 163.57 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.8% | 611 г |
| Молибден, Mo | 1.248 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5609 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.586 мкг | 55 мкг | 15.6% | 8.4% | 641 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.1019 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 11776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с шапминьонами составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».