| Руккола | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Яйцо перепелиное | 20 г |
| Лимон | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Уксус бальзамический | 1 г |
| Кешью | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.6% | 691 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.1% | 833 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.5 мкг | 900 мкг | 11.9% | 12% | 837 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 11% | 921 г |
| бета Криптоксантин | 7.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 981.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 61.26 мг | 500 мг | 12.3% | 12.4% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 13.8% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.215 мкг | 400 мкг | 12.1% | 12.2% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 15.2% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 7.1% | 1401 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 31.5% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1777 мг | 20 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.51 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Кальций, Ca | 56.37 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.6% | 1774 г |
| Кремний, Si | 3.436 мг | 30 мг | 11.5% | 11.6% | 873 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 7.5% | 1326 г |
| Натрий, Na | 224.48 мг | 1300 мг | 17.3% | 17.4% | 579 г |
| Сера, S | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3005 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 8.3% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 339.08 мг | 2300 мг | 14.7% | 14.8% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1586 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 3.572 мкг | 10 мкг | 35.7% | 35.9% | 280 г |
| Литий, Li | 9.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.5% | 1058 г |
| Медь, Cu | 177.93 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 17.9% | 562 г |
| Молибден, Mo | 3.71 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Никель, Ni | 4.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.895 мкг | 55 мкг | 7.1% | 7.1% | 1412 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45714 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.6472 мг | 12 мг | 5.4% | 5.4% | 1854 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.54 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.282 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.513 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.123 г | min 16.8 г | 24.5% | 24.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола авокадо составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».