Мой здоровый рацион

Рецепт Луковый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковый суп

Лук репчатый 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Плавленный Сырок [Дружба] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13% 778 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 8.3% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7496 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3852 мг 20 мг 1.9% 1.9% 5192 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.85 мг 2500 мг 5.3% 5.4% 1896 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3709 г
Кремний, Si 3.704 мг 30 мг 12.3% 12.4% 810 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3587 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18466 г
Сера, S 48.74 мг 1000 мг 4.9% 5% 2052 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 5.8% 1770 г
Хлор, Cl 18.52 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2965 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 37.4% 270 г
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 8.6% 1172 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1412 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 352.6 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12387 г
Фтор, F 75.91 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5269 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3% 3378 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Луковый суп составляет 98,9 кКал.

  • Порция = 225 гр (222.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».