| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Репа (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон куриный | 450 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.5% | 1818 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 21.8% | 962 г |
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 25.2% | 833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.911 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.6% | 5788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 17.8% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 28.3% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9831 мг | 20 мг | 4.9% | 10.3% | 2034 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.26 мг | 2500 мг | 9.5% | 19.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 4955 г |
| Кремний, Si | 18.843 мг | 30 мг | 62.8% | 131.7% | 159 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 6.5% | 3190 г |
| Натрий, Na | 39.12 мг | 1300 мг | 3% | 6.3% | 3323 г |
| Сера, S | 24.8 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.2% | 4032 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 8% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 25.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 8925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 5.7% | 3651 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 42.8% | 490 г |
| Литий, Li | 9.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 6.3% | 3284 г |
| Медь, Cu | 70.5 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 14.9% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 10.5% | 2018 г |
| Никель, Ni | 2.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.685 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.5% | 8029 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14230 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 8.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».