| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Вода | 240 г |
| Горчичный порошок | 20 г |
| Лимон | 108 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.4% | 1226 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.5% | 491 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 17.7% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.7 мкг | 400 мкг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 6.9% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.633 мг | 15 мг | 44.2% | 29.3% | 226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6172 мг | 20 мг | 18.1% | 12% | 553 г |
| Ниацин | 2.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.09 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 109.26 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.2% | 915 г |
| Кремний, Si | 2.165 мг | 30 мг | 7.2% | 4.8% | 1386 г |
| Магний, Mg | 87.95 мг | 400 мг | 22% | 14.6% | 455 г |
| Натрий, Na | 358.49 мг | 1300 мг | 27.6% | 18.3% | 363 г |
| Сера, S | 48.32 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.2% | 2070 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 12.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 501.95 мг | 2300 мг | 21.8% | 14.4% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.098 мг | 18 мг | 17.2% | 11.4% | 581 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.71 мкг | 10 мкг | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Литий, Li | 3.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4363 мг | 2 мг | 21.8% | 14.4% | 458 г |
| Медь, Cu | 433.99 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 28.7% | 230 г |
| Молибден, Mo | 5.912 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Никель, Ni | 30.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.41 мкг | 55 мкг | 20.7% | 13.7% | 482 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7111 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.0958 мг | 12 мг | 9.1% | 6% | 1095 г |
| Цирконий, Zr | 33.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 66.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.5% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез веганский (из семян подсолнечника) составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».