| Индейка, только мясо, запечённая | 306 г |
| Огурец парниковый | 269 г |
| Помидор (томат), парниковый | 409 г |
| Лук репчатый | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 21.1% | 817 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.3% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 28.85 мг | 500 мг | 5.8% | 10% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 12.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 18.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.989 мкг | 400 мкг | 1% | 1.7% | 10028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 16.6% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 19.7% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 30612 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 10.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1921 мг | 20 мг | 16% | 27.6% | 627 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.89 мг | 2500 мг | 9.1% | 15.7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8084 г |
| Кремний, Si | 16.756 мг | 30 мг | 55.9% | 96.5% | 179 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3108 г |
| Натрий, Na | 38.88 мг | 1300 мг | 3% | 5.2% | 3344 г |
| Сера, S | 96.53 мг | 1000 мг | 9.7% | 16.8% | 1036 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 19.7% | 878 г |
| Хлор, Cl | 30.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 6.4% | 2699 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 48.5% | 356 г |
| Литий, Li | 11.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 7.4% | 2301 г |
| Медь, Cu | 85.22 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 14.7% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.123 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.8% | 2241 г |
| Никель, Ni | 5.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.619 мкг | 55 мкг | 17.5% | 30.2% | 572 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44004 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.8% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.9171 мг | 12 мг | 7.6% | 13.1% | 1308 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шам составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».