Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14.1% 463 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 12.2% 535 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 11.3% 579 г
Витамин В4, холин 136.56 мг 500 мг 27.3% 17.9% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 11.4% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.591 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8713 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 10.5% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 7.8% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин Н, биотин 11.973 мкг 50 мкг 23.9% 15.7% 418 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1281 мг 20 мг 10.6% 6.9% 940 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.01 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Кальций, Ca 88.72 мг 1000 мг 8.9% 5.8% 1127 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3037 г
Натрий, Na 96.62 мг 1300 мг 7.4% 4.8% 1345 г
Сера, S 105.49 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 948 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 12.1% 541 г
Хлор, Cl 136.12 мг 2300 мг 5.9% 3.9% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 5.1% 1288 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 5% 1302 г
Кобальт, Co 5.722 мкг 10 мкг 57.2% 37.5% 175 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Медь, Cu 50.69 мкг 1000 мкг 5.1% 3.3% 1973 г
Молибден, Mo 5.712 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1225 г
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 16.331 мкг 55 мкг 29.7% 19.4% 337 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Фтор, F 39.59 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10104 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.8018 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.586 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.396 г min 16.8 г 26.2% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».