| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 585 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| перец запеченый | 135 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.2% | 679 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.8% | 304 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.551 мг | 1.5 мг | 36.7% | 15.4% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 56.17 мг | 500 мг | 11.2% | 4.7% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.719 мкг | 3 мкг | 24% | 10.1% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 13% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 3.779 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2061 мг | 20 мг | 11% | 4.6% | 907 г |
| Ниацин | 2.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.19 мг | 2500 мг | 14.2% | 6% | 702 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Кремний, Si | 0.633 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4739 г |
| Магний, Mg | 27.95 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1431 г |
| Натрий, Na | 484.6 мг | 1300 мг | 37.3% | 15.6% | 268 г |
| Сера, S | 169.05 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 771.32 мг | 2300 мг | 33.5% | 14% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 10.092 мкг | 10 мкг | 100.9% | 42.3% | 99 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Медь, Cu | 151.98 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Молибден, Mo | 14.675 мкг | 70 мкг | 21% | 8.8% | 477 г |
| Никель, Ni | 8.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.104 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4982 г |
| Фтор, F | 71.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5579 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 1.7372 мг | 12 мг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».