Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета домашн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета домашн

Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 60 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 140 г
Фарш Говяжий Постный [Эколь] 140 г
Лук репчатый 10 г
Морковь 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета домашн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.1% 704 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.7% 903 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 6.1% 1278 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8% 978 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 8.1% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 8.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 2.269 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17629 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4854 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.975 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1681 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0999 мг 20 мг 15.5% 12.1% 645 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.6 мг 2500 мг 6% 4.7% 1660 г
Кальций, Ca 37.23 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2686 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5199 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2833 г
Натрий, Na 94.71 мг 1300 мг 7.3% 5.7% 1373 г
Сера, S 84.06 мг 1000 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 10.1% 776 г
Хлор, Cl 38.92 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2253 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3289 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 11.4% 684 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13072 г
Медь, Cu 23.94 мкг 1000 мкг 2.4% 1.9% 4177 г
Молибден, Mo 2.038 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3435 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 13.808 мкг 55 мкг 25.1% 19.7% 398 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5319 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета домашн составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 87 гр (111.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок