| Горбуша (Запекание) | 775 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Кефир 2,5% жирности | 140 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Травы Сицилии [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.7% | 494 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.8 мкг | 900 мкг | 42.8% | 31% | 234 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 30.8% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 75.17 мг | 500 мг | 15% | 10.9% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 9.5% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 17.2% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.165 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.988 мкг | 3 мкг | 99.6% | 72.1% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.647 мкг | 10 мкг | 76.5% | 55.4% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 7.6% | 955 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0771 мг | 20 мг | 30.4% | 22% | 329 г |
| Ниацин | 3.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.93 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Кремний, Si | 4.883 мг | 30 мг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Магний, Mg | 32.49 мг | 400 мг | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Натрий, Na | 237.66 мг | 1300 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Сера, S | 149.06 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.8% | 671 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Хлор, Cl | 419.28 мг | 2300 мг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2514 г |
| Йод, I | 37.67 мкг | 150 мкг | 25.1% | 18.2% | 398 г |
| Кобальт, Co | 15.185 мкг | 10 мкг | 151.9% | 110% | 66 г |
| Литий, Li | 1.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 5.4% | 1340 г |
| Медь, Cu | 110.99 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 7.85 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.1% | 892 г |
| Никель, Ni | 5.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.704 мкг | 55 мкг | 57.6% | 41.7% | 173 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.35 мкг | 4000 мкг | 8% | 5.8% | 1256 г |
| Хром, Cr | 39.91 мкг | 50 мкг | 79.8% | 57.8% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.7464 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в фольге составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».