Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.6% 916 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.9% 1057 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.7% 766 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 4% 1275 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Витамин В4, холин 101.33 мг 500 мг 20.3% 10.4% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 5.9% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 17.58 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 3.6% 1401 г
Витамин Н, биотин 7.569 мкг 50 мкг 15.1% 7.7% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3404 мг 20 мг 11.7% 6% 855 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.96 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2067 г
Кальций, Ca 51.73 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1933 г
Кремний, Si 1.17 мг 30 мг 3.9% 2% 2564 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Натрий, Na 276.97 мг 1300 мг 21.3% 10.9% 469 г
Сера, S 88.51 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1130 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 7% 728 г
Хлор, Cl 446.17 мг 2300 мг 19.4% 9.9% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1294 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2171 г
Кобальт, Co 4.181 мкг 10 мкг 41.8% 21.4% 239 г
Марганец, Mn 0.4548 мг 2 мг 22.7% 11.6% 440 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1014 г
Молибден, Mo 10.053 мкг 70 мкг 14.4% 7.4% 696 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 8.656 мкг 55 мкг 15.7% 8% 635 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19656 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1805 г
Цинк, Zn 0.8056 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 195,3 кКал.

  • Порция = 47 гр (91.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».