| Гречневая крупа ядрица | 57.1 г |
| Вода | 85.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Шампиньоны | 68 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.1% | 1101 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 4.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4555 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.1% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.981 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3% | 1483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.203 мг | 15 мг | 28% | 12.6% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 10.1% | 447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3488 мг | 20 мг | 26.7% | 12% | 374 г |
| Ниацин | 3.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.83 мг | 2500 мг | 16.4% | 7.4% | 612 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Кремний, Si | 32.861 мг | 30 мг | 109.5% | 49.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 85.81 мг | 400 мг | 21.5% | 9.7% | 466 г |
| Натрий, Na | 779.31 мг | 1300 мг | 59.9% | 27% | 167 г |
| Сера, S | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1731 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 9.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1221.82 мг | 2300 мг | 53.1% | 24% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.854 мг | 18 мг | 15.9% | 7.2% | 631 г |
| Йод, I | 9.82 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.9% | 1527 г |
| Кобальт, Co | 8.947 мкг | 10 мкг | 89.5% | 40.4% | 112 г |
| Литий, Li | 1.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6949 мг | 2 мг | 34.7% | 15.7% | 288 г |
| Медь, Cu | 487.47 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 22% | 205 г |
| Молибден, Mo | 17.564 мкг | 70 мкг | 25.1% | 11.3% | 399 г |
| Никель, Ni | 4.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.038 мкг | 55 мкг | 25.5% | 11.5% | 392 г |
| Стронций, Sr | 123.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5256 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.9% | 651 г |
| Цинк, Zn | 1.0347 мг | 12 мг | 8.6% | 3.9% | 1160 г |
| Цирконий, Zr | 13.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | min 16.8 г | 17% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.5% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и луком составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».