| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Ветчина особая | 260 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.7% | 1357 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.9% | 8411 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 11.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.915 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.5% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.04 мг | 90 мг | 38.9% | 61.6% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 56.7% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3108 мг | 20 мг | 11.6% | 18.4% | 866 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.27 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 47.2 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.4% | 2119 г |
| Кремний, Si | 30.469 мг | 30 мг | 101.6% | 161% | 98 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2243 г |
| Натрий, Na | 788.14 мг | 1300 мг | 60.6% | 96% | 165 г |
| Сера, S | 75.69 мг | 1000 мг | 7.6% | 12% | 1321 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 15.5% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 868.66 мг | 2300 мг | 37.8% | 59.9% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 7.1% | 2236 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 40.1% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 10.1% | 1569 г |
| Медь, Cu | 57.63 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 9.2% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 7.465 мкг | 70 мкг | 10.7% | 17% | 938 г |
| Никель, Ni | 8.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 4.6% | 3407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 3.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% |
Энергетическая ценность Салат из капусты с ветчиной составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».