| Печень утиная | 780 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Шпинат | 68 г |
| Кокосовое молоко | 250 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 129 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.6% | 618 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.8% | 505 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7378.6 мкг | 900 мкг | 819.8% | 487.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.1% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 18.9% | 314 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.828 мг | 5 мг | 76.6% | 45.5% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 455.529 мкг | 400 мкг | 113.9% | 67.7% | 88 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.952 мкг | 3 мкг | 1098.4% | 652.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 4.4% | 1360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 13% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1503 мг | 20 мг | 20.8% | 12.4% | 482 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.45 мг | 2500 мг | 8.4% | 5% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3990 г |
| Кремний, Si | 3.172 мг | 30 мг | 10.6% | 6.3% | 946 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1889 г |
| Натрий, Na | 90.77 мг | 1300 мг | 7% | 4.2% | 1432 г |
| Сера, S | 124.42 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.4% | 804 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.426 мг | 18 мг | 107.9% | 64.1% | 93 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 6.8% | 870 г |
| Медь, Cu | 3644.13 мкг | 1000 мкг | 364.4% | 216.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 0.919 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7617 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.073 мкг | 55 мкг | 74.7% | 44.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57803 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.0082 мг | 12 мг | 16.7% | 9.9% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.183 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная со шпинатом составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».