| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Фарш из баранины | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 9.3% | 365 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 13.3% | 255 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4241 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2% | 1708 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1134 г |
| бета Криптоксантин | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 4.6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 87.95 мг | 500 мг | 17.6% | 6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 5.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.531 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.8% | 1858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.517 мкг | 3 мкг | 83.9% | 28.4% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 1.5% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.261 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3965 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 10.6% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2891 мг | 20 мг | 31.4% | 10.6% | 318 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.92 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.3% | 643 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2793 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3138 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 2.4% | 1412 г |
| Натрий, Na | 125.85 мг | 1300 мг | 9.7% | 3.3% | 1033 г |
| Сера, S | 220.75 мг | 1000 мг | 22.1% | 7.5% | 453 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 8.9% | 382 г |
| Хлор, Cl | 79.93 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 4.8% | 710 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.2% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 2.3% | 1453 г |
| Медь, Cu | 143.24 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.8% | 698 г |
| Молибден, Mo | 0.456 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 15351 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.034 мкг | 55 мкг | 38.2% | 12.9% | 261 г |
| Фтор, F | 21.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18605 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 4.6742 мг | 12 мг | 39% | 13.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.594 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.76 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.213 г | min 16.8 г | 54.8% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.478 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.478 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.478 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля-кебаб составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».