| Говядина, грудинка (мякоть) | 350 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Картофель | 390 г |
| Морковь | 103 г |
| Перловая крупа | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Щавель | 140 г |
| Вода | 2300 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Порезать и поджарить лук на режиме "жарка овощи", мясо и всё остальное порезать, закинуть в чашу, залить водой, посолить, добавить специи, варить на режиме "скороварка-суп" 20 мин. Спустить пар, открыть крышку и положить щавель. Закрыть и готовить ещё одну минуту. Подавать со сметаной и вареным яйцом. Яйцо и сметана в калораж не входят.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.3% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 19.1% | 1183 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 20.4% | 1096 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 5.2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 10.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.49 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 11461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 22.4% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 11.4% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.511 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9785 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 4.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6973 мг | 20 мг | 3.5% | 7.8% | 2868 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.41 мг | 2500 мг | 5.1% | 11.4% | 1962 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8313 г |
| Кремний, Si | 6.59 мг | 30 мг | 22% | 49.3% | 455 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 6.5% | 3431 г |
| Натрий, Na | 198.23 мг | 1300 мг | 15.2% | 34.1% | 656 г |
| Сера, S | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.4% | 3004 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 10.1% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 309.07 мг | 2300 мг | 13.4% | 30% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 5.4% | 4138 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 38.6% | 580 г |
| Литий, Li | 9.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 8.1% | 2762 г |
| Медь, Cu | 51.45 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.4% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 4.593 мкг | 70 мкг | 6.6% | 14.8% | 1524 г |
| Никель, Ni | 2.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.5% | 9466 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.07 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4874 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.5% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.4424 мг | 12 мг | 3.7% | 8.3% | 2712 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп щавелевый с говядиной 31.01.20 составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».