| Картофель (Варка со сливом) | 81 г |
| печеночные котлеты 27,01,20 | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.8% | 745 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2089.9 мкг | 900 мкг | 232.2% | 170.4% | 43 г |
| Ретинол | 2.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 24.4% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 185.03 мг | 500 мг | 37% | 27.1% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 30.8% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.204 мкг | 400 мкг | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.97 мкг | 3 мкг | 499% | 366.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.8% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 4% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 25.073 мкг | 50 мкг | 50.1% | 36.8% | 199 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3269 мг | 20 мг | 26.6% | 19.5% | 375 г |
| Ниацин | 4.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.61 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9302 г |
| Кремний, Si | 15.312 мг | 30 мг | 51% | 37.4% | 196 г |
| Магний, Mg | 28.47 мг | 400 мг | 7.1% | 5.2% | 1405 г |
| Натрий, Na | 139.75 мг | 1300 мг | 10.8% | 7.9% | 930 г |
| Сера, S | 120.18 мг | 1000 мг | 12% | 8.8% | 832 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 12.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 51.2 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.41 мг | 18 мг | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 8.819 мкг | 10 мкг | 88.2% | 64.7% | 113 г |
| Литий, Li | 23.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1393 г |
| Медь, Cu | 1020.26 мкг | 1000 мкг | 102% | 74.8% | 98 г |
| Молибден, Mo | 31.758 мкг | 70 мкг | 45.4% | 33.3% | 220 г |
| Никель, Ni | 17.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.944 мкг | 55 мкг | 27.2% | 20% | 368 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4409 г |
| Хром, Cr | 15.32 мкг | 50 мкг | 30.6% | 22.5% | 326 г |
| Цинк, Zn | 1.702 мг | 12 мг | 14.2% | 10.4% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка печеночная_рецепт составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».