| Сердце куриное | 600 г |
| Желудок куриный | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 295 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшенная мука | 185 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10.6% | 418 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.3% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5% | 896 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 7% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 15.8% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 46.5 мг | 500 мг | 9.3% | 4.1% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 15.5% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.807 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.7% | 957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.715 мкг | 3 мкг | 123.8% | 54.9% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4983 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.274 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.688 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3291 мг | 20 мг | 31.6% | 14% | 316 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.76 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2483 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Магний, Mg | 34.95 мг | 400 мг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Натрий, Na | 98.43 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.4% | 1321 г |
| Сера, S | 182.11 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.1% | 549 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 10.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 40.8 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.686 мг | 18 мг | 31.6% | 14% | 317 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 9.992 мкг | 10 мкг | 99.9% | 44.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 4.4% | 1003 г |
| Медь, Cu | 260.69 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.5% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.791 мкг | 55 мкг | 36% | 16% | 278 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27510 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.6% | 580 г |
| Цинк, Zn | 3.1543 мг | 12 мг | 26.3% | 11.7% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.099 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с желудочками и сердечками составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».