| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 17.5% | 598 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6465.7 мкг | 900 мкг | 718.4% | 753% | 14 г |
| Ретинол | 6.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 39% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 19.6% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.281 мг | 1.8 мг | 71.2% | 74.6% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 118.67 мг | 500 мг | 23.7% | 24.8% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.817 мг | 5 мг | 76.3% | 80% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 26.9% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.24 мкг | 400 мкг | 25.8% | 27% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.906 мкг | 3 мкг | 330.2% | 346.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 16.2% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3225 мг | 20 мг | 41.6% | 43.6% | 240 г |
| Ниацин | 6.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.17 мг | 2500 мг | 9.5% | 10% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5187 г |
| Кремний, Si | 4.577 мг | 30 мг | 15.3% | 16% | 655 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 5.9% | 1783 г |
| Натрий, Na | 56.2 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.5% | 2313 г |
| Сера, S | 136.22 мг | 1000 мг | 13.6% | 14.3% | 734 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 22.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 14.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.933 мг | 18 мг | 60.7% | 63.6% | 165 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 10.379 мкг | 10 мкг | 103.8% | 108.8% | 96 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 13.8% | 759 г |
| Медь, Cu | 267.86 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 28.1% | 373 г |
| Молибден, Mo | 37.884 мкг | 70 мкг | 54.1% | 56.7% | 185 г |
| Никель, Ni | 1.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.003 мкг | 55 мкг | 45.5% | 47.7% | 220 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11319 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 13% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.317 мг | 12 мг | 36% | 37.7% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».