| Пекинская капуста | 150 г |
| Морковь | 60 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 70 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Шпинат | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12% | 1474 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.8 мкг | 900 мкг | 54.5% | 96.3% | 183 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.976 мг | 5 мг | 59.5% | 105.1% | 168 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 13.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.027 мкг | 400 мкг | 13% | 23% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.64 мг | 90 мг | 40.7% | 71.9% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.101 мг | 15 мг | 14% | 24.7% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 159.4 мкг | 120 мкг | 132.8% | 234.6% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6827 мг | 20 мг | 3.4% | 6% | 2930 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.01 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 81.75 мг | 1000 мг | 8.2% | 14.5% | 1223 г |
| Кремний, Si | 7.859 мг | 30 мг | 26.2% | 46.3% | 382 г |
| Магний, Mg | 30.6 мг | 400 мг | 7.7% | 13.6% | 1307 г |
| Натрий, Na | 44.96 мг | 1300 мг | 3.5% | 6.2% | 2891 г |
| Сера, S | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7605 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 10.1% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 27.03 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 13.1% | 1344 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 16.8% | 1052 г |
| Литий, Li | 2.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 24.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 70.97 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.5% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.1% | 1752 г |
| Никель, Ni | 2.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.663 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8296 г |
| Стронций, Sr | 12.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14316 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9.4% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 79% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с редисом составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».