| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 250 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 200 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 200 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, консервированная, со сниженным содержанием натрия | 520 г |
| Бульон куриный | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.7% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.3% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% | 25% | 638 г |
| альфа Каротин | 0.743 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 29.1% | 548 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 87.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.54 мг | 500 мг | 2.3% | 3.7% | 4333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.6% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.662 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.9% | 2728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 7.9% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 10.2% | 1554 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2269 мг | 20 мг | 6.1% | 9.7% | 1630 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.5% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5211 г |
| Кремний, Si | 10.429 мг | 30 мг | 34.8% | 55.3% | 288 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 6.4% | 2522 г |
| Натрий, Na | 133.66 мг | 1300 мг | 10.3% | 16.4% | 973 г |
| Сера, S | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3571 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 8.9% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 17.14 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 17.3% | 916 г |
| Литий, Li | 8.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 8.7% | 1821 г |
| Медь, Cu | 93.96 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.9% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 2.264 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.1% | 3092 г |
| Никель, Ni | 1.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.373 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4% | 4006 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 57143 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.306 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3922 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 62,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».