Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка на пару

Куриная грудка (филе) 164 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 38.7 г 76 г 50.9% 27.5% 196 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4155 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6081 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Витамин В4, холин 134.64 мг 500 мг 26.9% 14.5% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 2.452 мг 5 мг 49% 26.4% 204 г
Витамин В6, пиридоксин 1.33 мг 2 мг 66.5% 35.9% 150 г
Витамин В9, фолаты 14.76 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2710 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 3.3% 1634 г
Витамин РР, НЭ 12.6116 мг 20 мг 63.1% 34.1% 159 г
Ниацин 17.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.97 мг 2500 мг 19.2% 10.4% 522 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Магний, Mg 142.26 мг 400 мг 35.6% 19.2% 281 г
Натрий, Na 486.4 мг 1300 мг 37.4% 20.2% 267 г
Сера, S 371.8 мг 1000 мг 37.2% 20.1% 269 г
Фосфор, P 281.2 мг 800 мг 35.2% 19% 284 г
Хлор, Cl 724.58 мг 2300 мг 31.5% 17% 317 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 7% 774 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1524 г
Кобальт, Co 14.91 мкг 10 мкг 149.1% 80.5% 67 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1% 5420 г
Медь, Cu 134.51 мкг 1000 мкг 13.5% 7.3% 743 г
Молибден, Mo 20.74 мкг 70 мкг 29.6% 16% 338 г
Селен, Se 37.393 мкг 55 мкг 68% 36.7% 147 г
Фтор, F 313.22 мкг 4000 мкг 7.8% 4.2% 1277 г
Хром, Cr 41 мкг 50 мкг 82% 44.3% 122 г
Цинк, Zn 2.138 мг 12 мг 17.8% 9.6% 561 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.985 г ~
Валин 2.132 г ~
Гистидин* 2.165 г ~
Изолейцин 1.853 г ~
Лейцин 3.247 г ~
Лизин 4.33 г ~
Метионин 0.738 г ~
Метионин + Цистеин 1.427 г ~
Треонин 1.82 г ~
Триптофан 0.623 г ~
Фенилаланин 1.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.132 г ~
Аспарагиновая кислота 3.182 г ~
Гидроксипролин 0.344 г ~
Глицин 1.509 г ~
Глутаминовая кислота 4.641 г ~
Пролин 1.656 г ~
Серин 1.656 г ~
Тирозин 1.476 г ~
Цистеин 0.705 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на пару составляет 185,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок