| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
Окорок прокрутить на мясорубке, добавить лук. Фарш перемешать, добавить соль специи и зелень. У меня черева свиная три метра, бывает силиконовая.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 18.7% | 293 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.077 мг | 1.5 мг | 71.8% | 39.4% | 139 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 9.3% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 101.12 мг | 500 мг | 20.2% | 11.1% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 11.7% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 17.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.82 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 16.2% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.73 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7738 мг | 20 мг | 33.9% | 18.6% | 295 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.68 мг | 2500 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4329 г |
| Кремний, Si | 0.993 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3021 г |
| Магний, Mg | 35.39 мг | 400 мг | 8.8% | 4.8% | 1130 г |
| Натрий, Na | 153.61 мг | 1300 мг | 11.8% | 6.5% | 846 г |
| Сера, S | 271.52 мг | 1000 мг | 27.2% | 14.9% | 368 г |
| Фосфор, P | 301.1 мг | 800 мг | 37.6% | 20.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 134.89 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 5% | 1096 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.4% | 1626 г |
| Медь, Cu | 117.52 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 0.566 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12367 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.672 мкг | 55 мкг | 81.2% | 44.6% | 123 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41365 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 3.0006 мг | 12 мг | 25% | 13.7% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.622 г | ~ | |||
| Валин | 1.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 2.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 1.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.038 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты свиные составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».