| Шампиньоны | 475 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 18.5% | 1027 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 40.2% | 476 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2712 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 21.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.745 мг | 1.8 мг | 41.4% | 79.2% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 39.32 мг | 500 мг | 7.9% | 15.1% | 1272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.423 мг | 5 мг | 68.5% | 131% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.4% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.822 мкг | 400 мкг | 12.2% | 23.3% | 819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 14.5% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 24.3% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.3% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 26.128 мкг | 50 мкг | 52.3% | 100% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0909 мг | 20 мг | 45.5% | 87% | 220 г |
| Ниацин | 7.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 872.22 мг | 2500 мг | 34.9% | 66.7% | 287 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3759 г |
| Кремний, Si | 4.798 мг | 30 мг | 16% | 30.6% | 625 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 12.6% | 1518 г |
| Натрий, Na | 18.01 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7218 г |
| Сера, S | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2229 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 47.6% | 402 г |
| Хлор, Cl | 58.5 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.8% | 3932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3622 г |
| Йод, I | 30.3 мкг | 150 мкг | 20.2% | 38.6% | 495 г |
| Кобальт, Co | 24.125 мкг | 10 мкг | 241.3% | 461.4% | 41 г |
| Литий, Li | 1.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 21.8% | 877 г |
| Медь, Cu | 801.68 мкг | 1000 мкг | 80.2% | 153.3% | 125 г |
| Молибден, Mo | 5.64 мкг | 70 мкг | 8.1% | 15.5% | 1241 г |
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.919 мкг | 55 мкг | 76.2% | 145.7% | 131 г |
| Стронций, Sr | 29.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 91.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15528 г |
| Хром, Cr | 21.13 мкг | 50 мкг | 42.3% | 80.9% | 237 г |
| Цинк, Zn | 0.5152 мг | 12 мг | 4.3% | 8.2% | 2329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.785 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, тушеные в молоке составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».