| Свинина, тазобедренная часть | 1360 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 60 г |
| Чеснок | 18 г |
| Лук репчатый | 310 г |
| Укроп | 65 г |
| Петрушка свежая | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Клетчатка семян льна | 10 г |
| Клетчатка семян расторопши | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Отруби РЖАНЫЕ | 40 г |
| Отруби ОВСЯНЫЕ | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 14.2% | 371 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.6% | 934 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 5.8% | 901 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 16.9% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 49.2 мг | 500 мг | 9.8% | 5.1% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.4% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.526 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 11.4% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.974 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 25.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6081 мг | 20 мг | 8% | 4.2% | 1244 г |
| Ниацин | 1.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2807 г |
| Кремний, Si | 12.006 мг | 30 мг | 40% | 21% | 250 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1723 г |
| Натрий, Na | 332.81 мг | 1300 мг | 25.6% | 13.5% | 391 г |
| Сера, S | 139.73 мг | 1000 мг | 14% | 7.4% | 716 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Хлор, Cl | 513.77 мг | 2300 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 6.086 мкг | 10 мкг | 60.9% | 32% | 164 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1476 г |
| Медь, Cu | 91.34 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.8% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 10.704 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8% | 654 г |
| Никель, Ni | 10.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.958 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7770 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 10% | 526 г |
| Цинк, Zn | 1.3798 мг | 12 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш д/котлет П/Ф свинина/овощи (свин.+капуста+лук+морк+высивки+клетчатка) составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».