| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Чеснок | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.6% | 1949 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 15.9% | 448 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.1% | 588 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.8% | 1221 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 12% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 22.16 мг | 500 мг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.346 мг | 5 мг | 26.9% | 19.1% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.804 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 12.556 мкг | 50 мкг | 25.1% | 17.9% | 398 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8712 мг | 20 мг | 19.4% | 13.8% | 517 г |
| Ниацин | 4.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.68 мг | 2500 мг | 17.5% | 12.5% | 570 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5241 г |
| Кремний, Si | 3.808 мг | 30 мг | 12.7% | 9% | 788 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2300 г |
| Натрий, Na | 76.47 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1700 г |
| Сера, S | 43.62 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2293 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.7% | 669 г |
| Хлор, Cl | 130.47 мг | 2300 мг | 5.7% | 4.1% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
| Йод, I | 16.8 мкг | 150 мкг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Кобальт, Co | 14.347 мкг | 10 мкг | 143.5% | 102.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
| Медь, Cu | 457.89 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 32.6% | 218 г |
| Молибден, Mo | 2.448 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2859 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.499 мкг | 55 мкг | 42.7% | 30.4% | 234 г |
| Стронций, Sr | 12.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 14.4% | 492 г |
| Цинк, Zn | 0.5656 мг | 12 мг | 4.7% | 3.3% | 2122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.431 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.197 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.275 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пашт из шамп составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».