| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 18% | 362 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.4% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 22.8% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 72.69 мг | 500 мг | 14.5% | 9.4% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 8.5% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 18.4% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.281 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3344 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 4% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8279 мг | 20 мг | 29.1% | 18.9% | 343 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.21 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.7% | 611 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3300 г |
| Кремний, Si | 1.961 мг | 30 мг | 6.5% | 4.2% | 1530 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Натрий, Na | 432.84 мг | 1300 мг | 33.3% | 21.7% | 300 г |
| Сера, S | 232.28 мг | 1000 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 19.9% | 327 г |
| Хлор, Cl | 565.53 мг | 2300 мг | 24.6% | 16% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1796 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 15% | 432 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| Медь, Cu | 113.96 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.4% | 878 г |
| Молибден, Mo | 1.378 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5080 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.096 мкг | 55 мкг | 36.5% | 23.8% | 274 г |
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33031 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 2.0942 мг | 12 мг | 17.5% | 11.4% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная поджарка составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».