Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 35 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 820 г
Сметана 20% жирности 40 г
Лук репчатый 107 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Аджика (Сырье и приправы) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 17% 447 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.226 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0752 мг 20 мг 0.4% 0.3% 26596 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.5 мг 2500 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Кальций, Ca 10.13 мг 1000 мг 1% 0.8% 9872 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Магний, Mg 1.98 мг 400 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Натрий, Na 377.6 мг 1300 мг 29% 22.1% 344 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10560 г
Фосфор, P 9.1 мг 800 мг 1.1% 0.8% 8791 г
Хлор, Cl 584.91 мг 2300 мг 25.4% 19.3% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 0.5% 15126 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 5.2% 1477 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 1% 7576 г
Медь, Cu 12.28 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8143 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5547 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102564 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.1042 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».