| Вода | 2000 г |
| Говядина 1 кат. | 240 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Чеснок | 8 г |
| Морковь | 107 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 110 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 79 г |
| Картофель | 125 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 3 г |
| Ячневая крупа | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7% | 5000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 31.7% | 1096 г |
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 34.5% | 1014 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 5.6% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 11.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.108 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 26.5% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 12.5% | 2752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 4.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.931 мг | 20 мг | 4.7% | 16.4% | 2148 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.12 мг | 2500 мг | 3.5% | 12.2% | 2837 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 10549 г |
| Кремний, Si | 3.544 мг | 30 мг | 11.8% | 41.1% | 847 г |
| Магний, Mg | 7.04 мг | 400 мг | 1.8% | 6.3% | 5682 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 12.2% | 2889 г |
| Сера, S | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.7% | 3959 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 11.5% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 13.56 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 7.3% | 4663 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 42.9% | 811 г |
| Литий, Li | 4.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 7.3% | 4854 г |
| Медь, Cu | 36.9 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 12.9% | 2710 г |
| Молибден, Mo | 3.679 мкг | 70 мкг | 5.3% | 18.5% | 1903 г |
| Никель, Ni | 1.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.3% | 4765 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 10.5% | 3375 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с мясом составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».