| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Фарш из баранины, жаренный на открытом огне | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.4% | 463 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 41.42 мг | 500 мг | 8.3% | 4.4% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.135 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 17.1% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.087 мг | 15 мг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5314 мг | 20 мг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.57 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7123 г |
| Кремний, Si | 21.557 мг | 30 мг | 71.9% | 37.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Натрий, Na | 30.91 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4206 г |
| Сера, S | 111.21 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 7.1% | 734 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 3.5% | 1509 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.904 мкг | 10 мкг | 29% | 15.2% | 344 г |
| Литий, Li | 33.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2430 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Молибден, Mo | 3.449 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.6% | 2030 г |
| Никель, Ni | 2.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.527 мкг | 55 мкг | 19.1% | 10% | 522 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30936 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.5% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.9588 мг | 12 мг | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | min 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».