| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук порей | 80 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Баклажаны | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1000 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9514 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.2% | 9333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 5.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 28.2% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 23.7% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 10.2% | 5556 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 11.3% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 3.4% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 13.6% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 16.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.408 мкг | 400 мкг | 1.6% | 9% | 6242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 93.8% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 12.4% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 103.4% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5066 мг | 20 мг | 2.5% | 14.1% | 3948 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.74 мг | 2500 мг | 5.2% | 29.4% | 1927 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 13% | 4338 г |
| Магний, Mg | 7.16 мг | 400 мг | 1.8% | 10.2% | 5587 г |
| Натрий, Na | 72.83 мг | 1300 мг | 5.6% | 31.6% | 1785 г |
| Сера, S | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.8% | 8097 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 12.4% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 116.44 мг | 2300 мг | 5.1% | 28.8% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 10.7% | 5325 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 5.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 77.4% | 732 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 22.6% | 2513 г |
| Медь, Cu | 34.36 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 19.2% | 2910 г |
| Молибден, Mo | 3.778 мкг | 70 мкг | 5.4% | 30.5% | 1853 г |
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 58511 г |
| Фтор, F | 60.83 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.5% | 6576 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 20.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.1458 мг | 12 мг | 1.2% | 6.8% | 8230 г |
Энергетическая ценность Рагу из капусты, баклажан и шампиньонов составляет 17,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».