| Вода | 1000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.1% | 2235 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4% | 5091 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 28.2% | 714 г |
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 32.3% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 5.8% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.8% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 13.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.215 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 12.1% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 3.2% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 2% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2127 мг | 20 мг | 6.1% | 12.3% | 1649 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.17 мг | 2500 мг | 5.7% | 11.5% | 1746 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.8% | 7326 г |
| Кремний, Si | 4.875 мг | 30 мг | 16.3% | 32.9% | 615 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 5.8% | 3393 г |
| Натрий, Na | 299.06 мг | 1300 мг | 23% | 46.4% | 435 г |
| Сера, S | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.1% | 2824 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 13.9% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 358.92 мг | 2300 мг | 15.6% | 31.5% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 5.8% | 3429 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 19.2% | 1058 г |
| Литий, Li | 6.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 6.3% | 3195 г |
| Медь, Cu | 51.93 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 10.5% | 1926 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10.9% | 1869 г |
| Никель, Ni | 1.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.036 мкг | 55 мкг | 9.2% | 18.5% | 1092 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.4% | 6052 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6.5% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.5908 мг | 12 мг | 4.9% | 9.9% | 2031 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».