| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 19.3% | 425 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11% | 747 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3524 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 20.8% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8.4% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% | 33.6% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.602 мг | 20 мг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2564 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Натрий, Na | 306 мг | 1300 мг | 23.5% | 19.3% | 425 г |
| Сера, S | 179.4 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.7% | 557 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 25.7% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Медь, Cu | 2114 мкг | 1000 мкг | 211.4% | 173.3% | 47 г |
| Селен, Se | 51.8 мкг | 55 мкг | 94.2% | 77.2% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.74 мг | 12 мг | 14.5% | 11.9% | 690 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.653 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.6% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.4% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.878 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар отварной составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».