| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 526 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 19.9% | 374 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6542 мкг | 900 мкг | 726.9% | 541.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 17.8% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 57.3% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 125.12 мг | 500 мг | 25% | 18.6% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.653 мг | 5 мг | 93.1% | 69.3% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 23.8% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.749 мкг | 400 мкг | 28.7% | 21.4% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.889 мкг | 3 мкг | 529.6% | 394.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.32 мг | 90 мг | 24.8% | 18.5% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.687 мг | 20 мг | 58.4% | 43.5% | 171 г |
| Ниацин | 6.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.76 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4948 г |
| Кремний, Si | 1.035 мг | 30 мг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1513 г |
| Натрий, Na | 50.42 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.9% | 2578 г |
| Сера, S | 187.73 мг | 1000 мг | 18.8% | 14% | 533 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 22.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.591 мг | 18 мг | 64.4% | 48% | 155 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.725 мкг | 10 мкг | 147.3% | 109.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 8.3% | 901 г |
| Медь, Cu | 404.89 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 30.2% | 247 г |
| Молибден, Mo | 50.182 мкг | 70 мкг | 71.7% | 53.4% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.179 мкг | 55 мкг | 80.3% | 59.8% | 124 г |
| Фтор, F | 6.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62305 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 8.9% | 835 г |
| Цинк, Zn | 4.2363 мг | 12 мг | 35.3% | 26.3% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.645 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 1.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».