| Перец сладкий красный (Пассерование) | 299 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Тушение) | 216 г |
| Чеснок (Пассерование) | 18 г |
| Оливковое масло | 43 г |
| Соль плюс калий,магний и йод | 2 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 10 г |
| Укроп (На пару) | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.7% | 596 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1090.3 мкг | 900 мкг | 121.1% | 91.7% | 83 г |
| альфа Каротин | 0.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.549 мг | 5 мг | 131% | 99.2% | 76 г |
| бета Криптоксантин | 2.163 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.9% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 13.9% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.352 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.88 мг | 90 мг | 77.6% | 58.7% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 9.2% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 33.2% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2196 мг | 20 мг | 6.1% | 4.6% | 1640 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.95 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2365 г |
| Кремний, Si | 25.84 мг | 30 мг | 86.1% | 65.2% | 116 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Натрий, Na | 129.56 мг | 1300 мг | 10% | 7.6% | 1003 г |
| Сера, S | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3236 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 5.4% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 306.06 мг | 2300 мг | 13.3% | 10.1% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 4.5% | 1693 г |
| Йод, I | 20.49 мкг | 150 мкг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Кобальт, Co | 4.583 мкг | 10 мкг | 45.8% | 34.7% | 218 г |
| Литий, Li | 57.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2994 мг | 2 мг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Медь, Cu | 133.68 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.1% | 748 г |
| Молибден, Mo | 12.992 мкг | 70 мкг | 18.6% | 14.1% | 539 г |
| Никель, Ni | 7.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.733 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7503 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9778 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.2% | 677 г |
| Цинк, Zn | 0.7597 мг | 12 мг | 6.3% | 4.8% | 1580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.163 г | min 16.8 г | 36.7% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».