| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.3% | 1206 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 3.3% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 24.16 мг | 500 мг | 4.8% | 5.4% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 13.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.904 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 29% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 8% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.958 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5219 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 21.3% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0745 мг | 20 мг | 15.4% | 17.3% | 651 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.31 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 4.9% | 2254 г |
| Натрий, Na | 21.49 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6049 г |
| Сера, S | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 10.1% | 1113 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 11.1% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 46.53 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 7.6% | 1475 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 3.4% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 4.491 мкг | 10 мкг | 44.9% | 50.3% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 6.3% | 1773 г |
| Медь, Cu | 119.04 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.3% | 840 г |
| Молибден, Mo | 8.862 мкг | 70 мкг | 12.7% | 14.2% | 790 г |
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Фтор, F | 60.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6581 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 15.6% | 719 г |
| Цинк, Zn | 1.1976 мг | 12 мг | 10% | 11.2% | 1002 г |
Энергетическая ценность капуста составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».