| Бульон куриный | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 1500 г |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.7% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9% | 3333 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 16.4% | 1826 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 17.9% | 1656 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 15.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.6% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 13.7% | 2163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 26.3% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0336 мг | 20 мг | 5.2% | 15.5% | 1935 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.78 мг | 2500 мг | 7.7% | 23% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7321 г |
| Кремний, Si | 8.523 мг | 30 мг | 28.4% | 84.8% | 352 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 8.4% | 3604 г |
| Натрий, Na | 73.63 мг | 1300 мг | 5.7% | 17% | 1766 г |
| Сера, S | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.2% | 4155 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 11% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 54.61 мг | 2300 мг | 2.4% | 7.2% | 4212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 6.3% | 4712 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 45.1% | 663 г |
| Литий, Li | 11.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 9% | 3328 г |
| Медь, Cu | 59.23 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 17.6% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 2.35 мкг | 70 мкг | 3.4% | 10.1% | 2979 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 7.8% | 3917 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 3% | 10132 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.5% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 5.4% | 5687 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с пекинской капустой составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».