| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12% | 438 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 867.4 мкг | 900 мкг | 96.4% | 50.4% | 104 г |
| Ретинол | 0.571 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 18.6% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 1.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.3% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 43.48 мг | 500 мг | 8.7% | 4.5% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 10.5% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.143 мкг | 400 мкг | 25.3% | 13.2% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.407 мкг | 3 мкг | 80.2% | 41.9% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.357 мг | 15 мг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9816 мг | 20 мг | 9.9% | 5.2% | 1009 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.71 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2244 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Натрий, Na | 430.14 мг | 1300 мг | 33.1% | 17.3% | 302 г |
| Сера, S | 55.69 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1796 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.13 мг | 18 мг | 17.4% | 9.1% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Медь, Cu | 137.14 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.2% | 729 г |
| Селен, Se | 12.229 мкг | 55 мкг | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.8886 мг | 12 мг | 7.4% | 3.9% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.5% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».