Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель отварной по 1-206 635 г
Яйцо куриное 70 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 80 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.3% 776 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.7% 2355 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 5.3% 1679 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1651 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 11.6% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 11.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.793 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5133 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 9.4% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5076 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3592 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.7092 мг 20 мг 13.5% 11.8% 738 г
Ниацин 2.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.91 мг 2500 мг 14.6% 12.8% 685 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2199 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7299 г
Магний, Mg 35.07 мг 400 мг 8.8% 7.7% 1141 г
Натрий, Na 137.22 мг 1300 мг 10.6% 9.3% 947 г
Сера, S 96.12 мг 1000 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 11.2% 782 г
Хлор, Cl 85.72 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1703 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6550 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 26.1% 335 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2134 г
Медь, Cu 126.23 мкг 1000 мкг 12.6% 11% 792 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 2.4% 3700 г
Никель, Ni 0.891 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 7.915 мкг 55 мкг 14.4% 12.6% 695 г
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23392 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 5.2% 1684 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1621 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».