| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 710 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 307 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахарная пудра | 13 г |
| Уксус столовый 9% | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.1% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 571.5 мкг | 900 мкг | 63.5% | 184.6% | 157 г |
| бета Каротин | 3.457 мг | 5 мг | 69.1% | 200.9% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 5.5% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 4.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 15.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.053 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12.5% | 2346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.66 мг | 90 мг | 31.8% | 92.4% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 130.2% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.906 мг | 20 мг | 4.5% | 13.1% | 2208 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.65 мг | 2500 мг | 10.2% | 29.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.2% | 2378 г |
| Кремний, Si | 42.027 мг | 30 мг | 140.1% | 407.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 15.7% | 1859 г |
| Натрий, Na | 301.83 мг | 1300 мг | 23.2% | 67.4% | 431 г |
| Сера, S | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3648 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 13.4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 485.28 мг | 2300 мг | 21.1% | 61.3% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 9.9% | 2903 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 6.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 77.3% | 376 г |
| Литий, Li | 1.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 24.7% | 1171 г |
| Медь, Cu | 74.19 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 21.5% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 13.098 мкг | 70 мкг | 18.7% | 54.4% | 534 г |
| Никель, Ni | 11.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 17969 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 24.1% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3818 мг | 12 мг | 3.2% | 9.3% | 3143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.317 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».