Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из белокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокачанной капусты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 710 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 307 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахарная пудра 13 г
Уксус столовый 9% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокачанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.4% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 29.1% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11.3% 2583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 571.5 мкг 900 мкг 63.5% 184.6% 157 г
бета Каротин 3.457 мг 5 мг 69.1% 200.9% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 5.5% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 4.4% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 15.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.053 мкг 400 мкг 4.3% 12.5% 2346 г
Витамин C, аскорбиновая 28.66 мг 90 мг 31.8% 92.4% 314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 29240 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 130.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.906 мг 20 мг 4.5% 13.1% 2208 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.65 мг 2500 мг 10.2% 29.7% 982 г
Кальций, Ca 42.06 мг 1000 мг 4.2% 12.2% 2378 г
Кремний, Si 42.027 мг 30 мг 140.1% 407.3% 71 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 15.7% 1859 г
Натрий, Na 301.83 мг 1300 мг 23.2% 67.4% 431 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 7.8% 3648 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 13.4% 2186 г
Хлор, Cl 485.28 мг 2300 мг 21.1% 61.3% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Ванадий, V 28.19 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 9.9% 2903 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 6.7% 4412 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 77.3% 376 г
Литий, Li 1.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 24.7% 1171 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 21.5% 1348 г
Молибден, Mo 13.098 мкг 70 мкг 18.7% 54.4% 534 г
Никель, Ni 11.588 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 24229 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17969 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 24.1% 1205 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 9.3% 3143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.317 мг ~

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов