| Тесто для пельменей =мое= | 850 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.4% | 724 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.7% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 4.4% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.6% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.134 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 15.4% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1904 мг | 20 мг | 16% | 8.6% | 627 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.09 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.9% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5672 г |
| Кремний, Si | 1.432 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2095 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2404 г |
| Натрий, Na | 191.63 мг | 1300 мг | 14.7% | 7.9% | 678 г |
| Сера, S | 128.31 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Хлор, Cl | 283.99 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.6% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 4% | 1326 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.741 мкг | 10 мкг | 47.4% | 25.6% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1075 г |
| Медь, Cu | 98.19 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.3% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 8.774 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.7% | 798 г |
| Никель, Ni | 5.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.948 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.9% | 1866 г |
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.86 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6913 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.4381 мг | 12 мг | 12% | 6.5% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени свинина-говядина =мое= составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».