Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 07.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 07.07

Огурец парниковый 111 г
Укроп 14 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 28 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 107 г
Вода 485 г
Лимонная кислота 1 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Щавель (Мытьё, нарезка) 23 г
Ряженка 4,0% жирности 238 г
Вода 340 г
Филе куриное отварное без соли 223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 07.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 17.9% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9.2% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 12.6% 1807 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 7.6% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.5% 2727 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 15.4% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 15.6% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.97 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 13468 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 6.7% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 3.7% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 3.4% 6522 г
Витамин Н, биотин 1.969 мкг 50 мкг 3.9% 9% 2539 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 21.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.253 мг 20 мг 6.3% 14.5% 1596 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.08 мг 2500 мг 4.2% 9.7% 2357 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 7.6% 2998 г
Кремний, Si 4.671 мг 30 мг 15.6% 35.9% 642 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 12% 1906 г
Натрий, Na 167.76 мг 1300 мг 12.9% 29.7% 775 г
Сера, S 61.59 мг 1000 мг 6.2% 14.3% 1624 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 16.6% 1394 г
Хлор, Cl 259.9 мг 2300 мг 11.3% 26% 885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 9.2% 2473 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 5.7% 3927 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 54.9% 419 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 5.1% 4577 г
Медь, Cu 28.71 мкг 1000 мкг 2.9% 6.7% 3483 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 11.3% 2059 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.322 мкг 55 мкг 11.5% 26.4% 870 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 69.76 мкг 4000 мкг 1.7% 3.9% 5734 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 12% 1923 г
Цинк, Zn 0.3932 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 07.07 составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».