Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Яйцо куриное (Запекание) 103 г
мука ржаная 115 г
Био Кефирный 0% [Био Баланс] 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Хек (Запекание) 234 г
Способ приготовления

Форма силиконовая 146 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.5% 639 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.9% 1490 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 4% 1844 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.178 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9574 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 25.9% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин Н, биотин 4.128 мкг 50 мкг 8.3% 6.1% 1211 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.237 мг 20 мг 11.2% 8.2% 894 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.15 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1591 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3882 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2398 г
Натрий, Na 494.94 мг 1300 мг 38.1% 28% 263 г
Сера, S 114.15 мг 1000 мг 11.4% 8.4% 876 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 12.8% 575 г
Хлор, Cl 535.24 мг 2300 мг 23.3% 17.1% 430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Йод, I 34.02 мкг 150 мкг 22.7% 16.7% 441 г
Кобальт, Co 9.979 мкг 10 мкг 99.8% 73.3% 100 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3630 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1366 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1965 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Селен, Se 5.548 мкг 55 мкг 10.1% 7.4% 991 г
Фтор, F 288.68 мкг 4000 мкг 7.2% 5.3% 1386 г
Хром, Cr 22.62 мкг 50 мкг 45.2% 33.2% 221 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 3.6% 2048 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.166 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».