| Капуста белокочанная | 335 г |
| Колбаса вареная, докторская | 92 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 71 г |
| Морковь | 146 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 101 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Хрен, соус приготовленный | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.3% | 2452 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.4% | 554 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8% | 1000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.9 мкг | 900 мкг | 42.2% | 33.8% | 237 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 36.8% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 0.551 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.86 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.797 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.73 мг | 90 мг | 31.9% | 25.5% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 19% | 421 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 29.8% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3395 мг | 20 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.55 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Кремний, Si | 27.286 мг | 30 мг | 91% | 72.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1836 г |
| Натрий, Na | 427.01 мг | 1300 мг | 32.8% | 26.2% | 304 г |
| Сера, S | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 5.8% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 387.77 мг | 2300 мг | 16.9% | 13.5% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Литий, Li | 1.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 6.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 71.03 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 10.204 мкг | 70 мкг | 14.6% | 11.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 7.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 11803 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24891 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.9% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.026 г | min 16.8 г | 18% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».