Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная квашеная капуста

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 230 г
Картофель (Тушение) 150 г
Индейка 238 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 6 г
Томаты Сушеные [Здоровая Еда] 6 г
Зелень 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.1% 784 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 5.7% 2103 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.872 мкг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.2% 1887 г
бета Криптоксантин 4.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Витамин В4, холин 28.92 мг 500 мг 5.8% 6.8% 1729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 9.9% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 19.4% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.837 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3691 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 18.4% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 8.8% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6849 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 32.2% 367 г
Витамин РР, НЭ 3.5437 мг 20 мг 17.7% 20.8% 564 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.01 мг 2500 мг 13.5% 15.9% 742 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3040 г
Кремний, Si 11.241 мг 30 мг 37.5% 44.2% 267 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 6.6% 1771 г
Натрий, Na 357.34 мг 1300 мг 27.5% 32.4% 364 г
Сера, S 95.38 мг 1000 мг 9.5% 11.2% 1048 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 14.4% 822 г
Хлор, Cl 17.25 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.2 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 33.22 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 5.4% 2169 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 16.4% 722 г
Литий, Li 17.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 7.2% 1638 г
Медь, Cu 104.94 мкг 1000 мкг 10.5% 12.4% 953 г
Молибден, Mo 2.612 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2680 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 8.482 мкг 55 мкг 15.4% 18.1% 648 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29176 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6% 1961 г
Цинк, Zn 0.869 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1381 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
Стигмастерол 0.073 мг ~
бета Ситостерол 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.664 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушёная квашеная капуста составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок